يجب أن تعرف عن هذا الشاي الأمريكي غير المعروف

وفقًا لـ Texas Monthly ، فإن Yaupon ، التي تُنطق بـ yo-pawn ، لها ماض طويل ولامع. على الرغم من حقيقة أنه كان شايًا شائعًا في الجنوب الشرقي الأمريكي لأجيال ، إلا أنه كان يعاني من مشكلة في السمعة ، حيث اكتسب الاسم المؤسف ilex vomitoria من عالم النبات البريطاني ويليام أيتون. من المثير للجدل ما إذا كان الاسم تفسيرًا خاطئًا حقيقيًا لطقوس السكان الأصليين أو شيئًا أكثر شرا من الناحية السياسية ، لكن المشروب اختفى تقريبًا لبعض الوقت.

بدأت أختي تبحث في هذا النبات الدائم واكتشفت هذا الإرث المنسي منذ زمن طويل من الاستهلاك! يقول Abianne Fala ، المؤسس المشارك لـ CatSpring Yaupon ، إلى Millenial. على مدى أجيال ، كان الأمريكيون الأصليون يستهلكونها ويتاجرون بها ، حتى أن الأسبان قاموا بتصديرها عند وصولهم ، لكن الإنجليز لم يرغبوا في زعزعة هيمنة تجارة الشاي ، لذا فقد قللوا من أهمية هذا المورد الأصلي. تم تدمير إرث هذا النبات المذهل إلى حد كبير بسبب الاستئصال والترحيل القسري لمعظم مجموعات السكان الأصليين في ساحل الخليج.

على الرغم من أن سمعة العقار قد تم صقلها ، إلا أن قطعة الأرض متقنة للغاية ومن السهل أن تنمو في المناخات المناسبة ، وقد عادت إلى الظهور على نحو يبعث على البهجة لدى الجماهير. أعتقد أن الإمكانات هائلة ، كما يقول ستيف تالكوت من جامعة تكساس الشهرية ، أستاذ كيمياء الأغذية في جامعة تكساس إيه آند إم. خذ نظرة على مقدار نمو البقرة في يربا في السنوات الأخيرة. المشكلة هي أن الناس بحاجة إلى أن يكونوا متعلمين. كما هو الحال دائما ، فإن نهوض النشوة هو أمر صلب.